‘霞多丽’和‘维欧尼’2个酿酒白葡萄品种的品质性状分析OA北大核心CSTPCD
[目的]本文旨在研究‘霞多丽’和‘维欧尼’2个酿酒白葡萄品种在乳山地区的品质特征,为白葡萄酒酿酒品种的利用、引种推广等提供一定的理论依据。[方法]以‘霞多丽’和‘维欧尼’为试验材料,对二者转色期和成熟期果实品质性状进行分析,并对转色期与成熟期的果实进行转录组测序。[结果]在成熟期,‘维欧尼’的粒重、横径、纵径、总酚含量、可溶性糖含量和可溶性固形物(TSS)含量较高,‘霞多丽’的总有机酸含量较高。从转色期到成熟期,‘维欧尼’较‘霞多丽’的可溶性糖含…查看全部>>
刘文;王超萍;任艳华;刘司瑜;李少楠;房经贵
南京农业大学园艺学院,江苏南京210095山东省葡萄研究院,山东济南250199南京农业大学园艺学院,江苏南京210095南京农业大学园艺学院,江苏南京210095南京农业大学园艺学院,江苏南京210095南京农业大学园艺学院,江苏南京210095
园艺学与植物营养学
霞多丽维欧尼白葡萄酒品质性状转录组分析
《南京农业大学学报》 2024 (5)
P.835-842,8
山东省重点研发计划项目(2022LZGCQY018)江苏省重点研发计划项目(BE2022381)。
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