益智酮乙纳米乳液的制备工艺优化及其稳定性OA北大核心CSTPCD
以大豆卵磷脂为乳化剂,菜籽油为油相,制备一种稳定纳米乳液体系包埋益智酮乙。通过单因素试验、响应面试验优化纳米乳液制备条件,运用纳米粒度仪、激光共聚焦显微镜和傅里叶红外光谱仪等测量乳液的粒径、多分散系数(PDI)、Zeta电位、包封率、稳定性、光谱特性等。结果表明:在最佳制备工艺参数(大豆卵磷脂质量浓度18.4g/L、均质压强172.35MPa、均质次数7次和益智酮乙质量浓度7 mg/mL)下,益智酮乙纳米乳液平均粒径为(175.37±4.33)n…查看全部>>
谢文杰;范伟;郭时印;覃静萍;杨志远;肖航;唐忠海
湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙410128 湖南省菜籽油营养健康与深度开发工程技术研究中心,湖南长沙410128湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙410128 湖南省菜籽油营养健康与深度开发工程技术研究中心,湖南长沙410128湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙410128 湖南省菜籽油营养健康与深度开发工程技术研究中心,湖南长沙410128湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙410128 湖南省菜籽油营养健康与深度开发工程技术研究中心,湖南长沙410128长沙环境保护职业技术学院环境资源学院,湖南长沙410004马萨诸塞大学阿莫斯特分校食品科学系,美国马萨塞诸州阿莫斯特01003湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙410128 湖南省菜籽油营养健康与深度开发工程技术研究中心,湖南长沙410128
轻工业
益智酮乙纳米乳液高压微射流均质包封率
《湖南农业大学学报（自然科学版）》 2024 (4)
P.119-128,10
国家自然科学基金项目(31671858)湖南省自然科学基金项目(2022JJ30295)郴州国家可持续发展议程创新示范区建设专项(2022SFQ49)。
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