超声辅助碱法破碎溶出小球藻蛋白质工艺的优化OACSTPCD
本文通过采用响应曲面法优化小球藻蛋白质溶出工艺,并对其二级结构进行表征。以小球藻蛋白质的溶出率为指标,考察超声功率、超声时间、NaOH质量分数及水浴时间对提取率的影响。在Plackett-Burman试验的基础上,采用4因素3水平的响应面分析法确定小球藻蛋白溶出工艺。结果表明,小球藻蛋白质最佳溶出工艺条件为超声功率460.08 W、超声时间16.05 min、NaOH质量分数14.03%、水浴时间37.18 min,溶出率达87.64%。在最优条…查看全部>>
侯玉新;李市场;张臣;丁浩;李冰倩;龚明贵
河南科技大学食品与生物工程学院,洛阳471023 河南省食品微生物工程技术研究中心,洛阳471023河南科技大学食品与生物工程学院,洛阳471023 河南省食品微生物工程技术研究中心,洛阳471023 食品加工与安全国家级实验教学示范中心,洛阳471023河南科技大学食品与生物工程学院,洛阳471023 河南省食品微生物工程技术研究中心,洛阳471023河南科技大学食品与生物工程学院,洛阳471023 河南省食品微生物工程技术研究中心,洛阳471023河南科技大学食品与生物工程学院,洛阳471023 河南省食品微生物工程技术研究中心,洛阳471023河南科技大学食品与生物工程学院,洛阳471023 河南省食品微生物工程技术研究中心,洛阳471023 食品加工与安全国家级实验教学示范中心,洛阳471023
轻工业
小球藻破壁蛋白溶出工艺超声处理碱法破碎氨基酸
《激光生物学报》 2024 (4)
P.347-356,364,11
国家自然科学基金面上项目(31870093)。
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