基于主成分分析的鲜食花生品种感官品质综合评价OA北大核心CSTPCD
为筛选感官品质综合性状优良的鲜食花生品种,以11个不同鲜食花生种质为研究对象,选取11个指标,采用相关性分析、主成分分析综合评价鲜食花生感官品质。结果表明,荚果果型与荚果网纹、籽仁外形正相关,与籽仁硬度负相关。籽仁风味与籽仁色泽、籽仁外形、籽仁甜度和总体可接受度正相关。主成分分析得到特征值大于1的3个主成分,累计方差贡献率为85.79%,根据主成分分析结果进行计算并排序,综合评价前3位的品种是花育9515、花育958和花育9517,感官品质较好。…查看全部>>
王菲菲;胡晓辉;苗华荣;张胜忠;许林英;谢宏峰;陈静
山东省花生研究所,山东青岛266100山东省花生研究所,山东青岛266100山东省花生研究所,山东青岛266100山东省花生研究所,山东青岛266100浙江省慈溪市农业科学研究所,浙江慈溪315399山东省花生研究所,山东青岛266100山东省花生研究所,山东青岛266100
农业科学
鲜食花生感官品质荚果果型籽仁风味
《花生学报》 2024 (3)
P.73-79,7
国家自然科学基金项目(32201876)山东省自然科学基金项目(ZR2022MC045)。