要想中药疗效好,首先要把药煎好。在煎中药的时候,需要使用什么器皿呢?需要加多少水呢?需要煮多久呢?其实这些都是有讲究的。煎煮器皿煎煮器皿常见有砂锅、瓷器等,不得使用铁锅、铝锅煎药,因为铝、铁是活泼金属元素,易与汤剂中的化学成分发生反应,降低药效,甚至产生有毒有害物质。
Authors：王晶;任金妹;谢宁
Affiliations：复旦大学附属中山医院青浦分院复旦大学附属中山医院青浦分院复旦大学附属中山医院青浦分院
Subject：中医学
Chinese Keywords:中药疗效有毒有害物质中药煎煮金属元素化学成分煎药器皿
Journal Name：《中国食品药品监管》 2024 (8)
Page：P.107-107,1
