碱高压氧化处理对玉米秸秆可溶性膳食纤维提取率及功能特性的影响OA北大核心CSTPCD
本试验旨在研究碱高压氧化处理对玉米秸秆中可溶性膳食纤维(Soluble Dietary Fiber,SDF)提取率及功能特性的影响.通过单因素和响应面设计试验对SDF提取过程中NaOH添加量(质量比为0%、3%、4%、5%、6%、7%)、高压时间(0、10、20、30、40、50 min)、液固比(2:1、4:1、6:1、8:1、10:1)和H2O2 添加量(体积比为 0%、2%、4%、6%、8%)进行优化.结果表明:NaOH添加量为 8%、高压…查看全部>>
秦怡婕;付湘;高雅;刘超齐;常娟;王利军;尹清强;王平;党晓伟
河南农业大学动物科技学院,河南郑州 450046河南农业大学动物科技学院,河南郑州 450046河南农业大学动物科技学院,河南郑州 450046河南农业大学动物科技学院,河南郑州 450046河南农业大学动物科技学院,河南郑州 450046河南农业大学动物科技学院,河南郑州 450046河南农业大学动物科技学院,河南郑州 450046河南农业大学动物科技学院,河南郑州 450046河南德邻生物制品有限公司,河南新乡 453000
畜牧业
玉米秸秆可溶性膳食纤维碱高压氧化改性功能特性
《中国畜牧杂志》 2024 (9)
316-322,7
河南省科技攻关项目(232102111040、222102110391)河南省研究生教育改革与质量提升工程项目(YJS2023JD18)新乡市重大科技专项(22ZD011)河南省大学生创新创业训练计划项目(202310466021)
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