特种经济动植物2024，Vol.27Issue(10)：7-9,20,4.
吉林牛肉预制菜肴品质提升与控制策略研究
摘要
关键词
吉林牛肉/肉类预制菜肴/品质提升/控制策略/营养成分引用本文复制引用
郑星,夏金龙,刘东,陈立萍,薛海,张羽萌..吉林牛肉预制菜肴品质提升与控制策略研究[J].特种经济动植物,2024,27(10):7-9,20,4.基金项目
吉林省中医药科技项目(2024168) （2024168）
川菜发展研究中心科研项目(CC22Z07) （CC22Z07）
吉林省社会科学基金项目(重点项目)(2022A18) （重点项目）
吉林工商学院院理科合字(YQ2024[015]) （YQ2024[015]）
