单性木兰多糖的提取及其抗氧化稳定性能OA北大核心CSTPCD
探索最优工艺对单性木兰多糖进行提取,为高效开发单性木兰多糖在食品、药品、化妆品等行业的应用提供参考依据。利用超声波辅助提取方法,结合单因素试验、响应面优化试验来确定最佳提取工艺。利用Fick第二定律研究单性木兰多糖提取过程的动力学模型,并对单性木兰多糖的体外抗氧化作用及稳定性展开实验研究。结果表明:在超声时间60 min、超声功率300 W、超声温度60℃、料液比140 g/mL的条件下,多糖得率最大,达到3.68%;建立多糖提取动力学模型,推算…查看全部>>
郑燕菲;韦凤;韦金田
广西民族师范学院化学与生物工程学院,广西崇左532200广西民族师范学院化学与生物工程学院,广西崇左532200广西民族师范学院化学与生物工程学院,广西崇左532200
轻工业
单性木兰多糖提取工艺动力学抗氧化稳定性
《化学工程》 2024 (9)
P.14-19,6
广西自然科学基金资助项目(2020JJB120001)广西民族师范学院高层次人才科研项目(2023SBNGCC003,2022GCC001)。
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