中国林副特产Issue(5)：P.1-5,5.DOI:10.13268/j.cnki.fbsic.2024.05.001
黑木耳减脂饼干工艺研究
孙靖辰 1王艳菊 1张新华 2郭劲鹏 1刘川 2马冰妍 2孙宏宇 2张跃新1
作者信息
- 1. 黑龙江省林业科学院牡丹江分院,黑龙江牡丹江157011
- 2. 黑龙江省绥阳林业局有限公司,黑龙江绥阳157212
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摘要
关键词
黑木耳/减脂饼干/单因素/响应面优化/加工工艺分类
农业科技引用本文复制引用
孙靖辰,王艳菊,张新华,郭劲鹏,刘川,马冰妍,孙宏宇,张跃新..黑木耳减脂饼干工艺研究[J].中国林副特产,2024,(5):P.1-5,5.基金项目
中国龙江森林工业集团企业项目(KJHT2022-13)。 （KJHT2022-13）
