天津科技大学学报2024，Vol.39Issue(5)：P.31-36,80,7.DOI:10.13364/j.issn.1672-6510.20230164
1-MCP协同高浓度CO_(2)短激对青皮无花果采后软化的影响
代理响 1何宛宸 1何洪鑫 1段慧敏 1侯双迪 2刘霞3
作者信息
- 1. 天津科技大学食品科学与工程学院,天津300457
- 2. 天津科技大学食品科学与工程学院,天津300457 天津鲜食原品生物科技有限公司,天津300450 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所,农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,天津300384
- 3. 天津科技大学食品科学与工程学院,天津300457 天津鲜食原品生物科技有限公司,天津300450
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摘要
关键词
1-甲基环丙烯(1-MCP)/CO_(2)/青皮无花果/果实软化分类
轻工纺织引用本文复制引用
代理响,何宛宸,何洪鑫,段慧敏,侯双迪,刘霞..1-MCP协同高浓度CO_(2)短激对青皮无花果采后软化的影响[J].天津科技大学学报,2024,39(5):P.31-36,80,7.
