OSA改性高直链玉米淀粉复合疏水膜的制备及性能研究OA北大核心CSTPCD
Preparation and properties of hydrophobic composite film based on OSA-modified high amylose corn starch
选用辛烯基琥珀酸酐(OSA)对高直链玉米淀粉(HACS)进行酯化处理,制备了3种不同改性程度的OSA淀粉(OS-3、OS-6、OS-9).以3种OSA淀粉为原料,明胶为复配大分子,制备了3种OSA改性高直链玉米淀粉复合膜(OS-3/GEL、OS-6/GEL、OS-9/GEL),考察了复合膜的透光性、水溶性、吸湿性、水蒸气透过率及表面疏水性.结果表明,相比原淀粉复合膜,OSA改性高直链玉米淀粉复合膜各项性能均得到改善.其中OS-6/GEL的性能表现…查看全部>>
In this study,high amylose corn starch(HACS)was esterified with octenyl succinic anhydride(OSA)to ob-tain three types of OSA starchs with different degree of modification(OS-3,OS-6,and OS-9).Three types of OSA-modified high amylose corn starch composite films(OS-3/GEL,OS-6/GEL,and OS-9/GEL)were prepared using the as-prepared OSA starchs as raw materials and gelatin as a compound material.The light permeability,water solubility,moisture absorption,and surface…查看全部>>
吴建国;洪雁;顾正彪;程力;李兆丰;李才明;班宵逢
江南大学食品学院,江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江南大学食品营养与安全协同创新中心,江苏 无锡 214122||嘉兴未来食品研究院,浙江 嘉兴 314000江南大学食品学院,江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江南大学食品营养与安全协同创新中心,江苏 无锡 214122||嘉兴未来食品研究院,浙江 嘉兴 314000江南大学食品学院,江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江南大学食品营养与安全协同创新中心,江苏 无锡 214122江南大学食品学院,江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江南大学食品营养与安全协同创新中心,江苏 无锡 214122江南大学食品学院,江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江南大学食品营养与安全协同创新中心,江苏 无锡 214122江南大学食品学院,江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江南大学食品营养与安全协同创新中心,江苏 无锡 214122江南大学食品学院,江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江南大学食品营养与安全协同创新中心,江苏 无锡 214122
化学工程
高直链玉米淀粉辛烯基琥珀酸酐淀粉复合膜疏水性
high amylose corn starchoctenyl succinic anhydridestarch composite filmhydrophobicity
《中国塑料》 2024 (10)
23-28,6
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