葛根主要成分、生物学功能及其在畜禽生产中的应用OA北大核心CSTPCD
葛根属传统中草药,富含蛋白质、膳食纤维、氨基酸、矿物质等营养物质和多种生物活性成分,具有良好的抗炎、抗氧化和增强免疫等作用。饲粮中添加适量葛根可提升畜禽的生产性能及产品品质,调节胃肠道菌群稳态或增加有益菌丰度,促进畜禽机体健康。本文综述了葛根的主要成分、生物学功能及其在畜禽生产中应用的研究进展,为其在动物生产中的应用提供参考。
郑伟剑;曾致;黄东璋;沈留红;
四川农业大学动物医学院,成都611130江苏农牧科技职业学院,泰州225300
畜牧业
葛根异黄酮类多糖类生物学功能畜禽生产
《动物营养学报》 2024 (010)
P.6223-6233 / 11
江苏农牧科技职业学院科研项目(NSF2024ZR08);四川省科技厅科技计划项目(2024YFFK0146);四川农业大学学科建设双支计划(03572174)。
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