中国乳业Issue(10)：P.99-102,109,5.DOI:10.12377/1671-4393.24.10.17
牛奶不同生产加工阶段游离脂肪酸含量变化的研究
徐晶 1孙艳 1曾晓燕 2赵丽娟 1徐大江 1张海霞 1张宇 2马占峰1
作者信息
- 1. 哈尔滨市产品质量综合检验检测中心,黑龙江哈尔滨150036
- 2. 黑龙江完达山阳光乳业有限公司,黑龙江哈尔滨150036
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摘要
关键词
牛奶/季节/不同生产加工阶段/游离脂肪酸分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐晶,孙艳,曾晓燕,赵丽娟,徐大江,张海霞,张宇,马占峰..牛奶不同生产加工阶段游离脂肪酸含量变化的研究[J].中国乳业,2024,(10):P.99-102,109,5.
