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HACCP在芝麻海苔夹心脆生产中的应用研究

周永波

福建农业科技2024，Vol.55Issue(8)：P.38-47,10.

福建农业科技2024，Vol.55Issue(8)：P.38-47,10.DOI:10.13651/j.cnki.fjnykj.2024.08.005

周永波¹

作者信息

1. 厦门太祖食品有限公司,福建厦门361101 集美大学海洋食品与生物工程学院,福建厦门361021 福建省海洋功能食品工程技术研究中心,福建厦门361021
折叠

海苔制品/危害分析/食品安全/HACCP/关键控制点

农业科技

周永波..HACCP在芝麻海苔夹心脆生产中的应用研究[J].福建农业科技,2024,55(8):P.38-47,10.

国家标准计划项目(20194225-T-469) （20194225-T-469）

福建省高校产学合作重点项目(2021N5003)。（2021N5003）

ISSN：0253-2301

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