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CRISPR技术在食品安全检测中的应用、挑战及展望

何艳艳 沈靖淇 刘泰戈 刘尊英 贾飞

生物加工过程2024,Vol.22Issue(5):P.549-559,11.
生物加工过程2024,Vol.22Issue(5):P.549-559,11.DOI:10.3969/j.issn.1672-3678.2024.05.009

CRISPR技术在食品安全检测中的应用、挑战及展望

何艳艳 1沈靖淇 1刘泰戈 1刘尊英 1贾飞1

作者信息

  • 1. 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛266003
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摘要

关键词

CRISPR/Cas/基因编辑/食品安全检测/食源性致病菌/生物传感

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

何艳艳,沈靖淇,刘泰戈,刘尊英,贾飞..CRISPR技术在食品安全检测中的应用、挑战及展望[J].生物加工过程,2024,22(5):P.549-559,11.

基金项目

国家重点研发计划(2021YFD2100504) (2021YFD2100504)

国家自然科学基金(32102058) (32102058)

山东省重点研发计划(2022TZXD0023)。 (2022TZXD0023)

生物加工过程

OACSTPCD

1672-3678

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