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水产品中过敏原检测的研究进展

左春倩 许瑞瑞 毕红燕

高等学校化学学报2024,Vol.45Issue(11):P.88-97,10.
高等学校化学学报2024,Vol.45Issue(11):P.88-97,10.DOI:10.7503/cjcu20240073

水产品中过敏原检测的研究进展

左春倩 1许瑞瑞 1毕红燕1

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海200120
  • 折叠

摘要

关键词

水产品/食物过敏/过敏原/检测/研究进展

分类

化学化工

引用本文复制引用

左春倩,许瑞瑞,毕红燕..水产品中过敏原检测的研究进展[J].高等学校化学学报,2024,45(11):P.88-97,10.

基金项目

上海市科学与技术委员会项目(批准号:18050502200)资助。 (批准号:18050502200)

高等学校化学学报

OA北大核心CSTPCD

0251-0790

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