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史氏鲟鱼皮肽的提取、鉴定及其血管紧张素转化酶抑制活性

郭露 李海蓝 鉏晓艳 熊光权 刘文博 赵青 周志

广东海洋大学学报2024，Vol.44Issue(5)：P.125-132,8.
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广东海洋大学学报2024，Vol.44Issue(5)：P.125-132,8.DOI:10.3969/j.issn.1673-9159.2024.05.014

史氏鲟鱼皮肽的提取、鉴定及其血管紧张素转化酶抑制活性

郭露 1李海蓝 2鉏晓艳 2熊光权 2刘文博 2赵青 2周志3

作者信息

  • 1. 湖北民族大学生物与食品工程学院,湖北恩施445000 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,湖北武汉430064
  • 2. 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,湖北武汉430064
  • 3. 湖北民族大学生物与食品工程学院,湖北恩施445000
  • 折叠

摘要

关键词

鲟鱼皮肽/酶法提取/分离纯化/鉴定/ACE抑制/生物学活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郭露,李海蓝,鉏晓艳,熊光权,刘文博,赵青,周志..史氏鲟鱼皮肽的提取、鉴定及其血管紧张素转化酶抑制活性[J].广东海洋大学学报,2024,44(5):P.125-132,8.

基金项目

湖北省重点研发计划项目(2023DJC151,2022BBA0011)。 （2023DJC151,2022BBA0011）

广东海洋大学学报

OA北大核心CHSSCDCSTPCD

1673-9159

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