中国乳业Issue(11)：P.163-166,175,5.DOI:10.12377/1671-4393.24.11.26
聚合乳清蛋白对牛酸乳贮藏品质的影响
李召英 1李云龙2
作者信息
- 1. 山东省沂水县动物疫病预防控制中心,山东临沂276400
- 2. 山东省临沂市沂水县农业综合执法大队,山东临沂276400
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摘要
关键词
聚合乳清蛋白(PWP)/热改性/牛酸乳/贮藏品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
李召英,李云龙..聚合乳清蛋白对牛酸乳贮藏品质的影响[J].中国乳业,2024,(11):P.163-166,175,5.
