壳寡糖对肠道黏膜屏障功能保护作用的研究进展OA北大核心CSTPCD

壳寡糖是自然界唯一大量存在的碱性氨基寡糖,具有抗氧化、抗炎和抗菌等生物学功能,可作为动物饲粮中安全有效的饲料添加剂。目前,对壳寡糖的研究主要集中在畜禽的生长性能、抗氧化和免疫功能等方面。近几年研究表明,壳寡糖对肠道损伤也有保护作用,因此受到广泛关注。本文综述了壳寡糖的生物学功能及对肠道黏膜屏障损伤的保护作用,旨在为壳寡糖在畜禽生产中的应用提供参考依据。