烤烟力学特性对打叶复烤片烟质量的影响OA北大核心CSTPCD

为探究烤烟力学特性对打叶复烤加工质量的影响,选取湖南郴州、贵州毕节、福建三明3个产地C3F等级烟叶进行力学特性分析,检测其打叶复烤加工后的片烟面积分布、形状特征指标(Xc),并采用相关分析对烤烟力学特性与片烟质量指标的关系进行分析。结果表明,3个产地烤烟烟叶除拉力、伸长率、含梗率外其他力学指标差异均达到显著水平。湖南郴州烟叶剪切强度和穿透强度较大,贵州毕节烟叶黏附力最大,福建三明烟叶叶梗结合力和支脉结合力最大。湖南郴州片烟面积整体较大,500 mm^(2)以上的占比较高;贵州毕节片烟面积均匀性好,片烟面积300~500 mm^(2)的占比较高;福建三明片烟面积整体偏小,其中片烟面积小于300 mm^(2)的占比显著高于其他产地。3个产地片烟矩形度、细长度和圆形性差异不显著,不同产地烤烟片烟面积分布占比均随片烟面积增大呈先上升后下降的趋势,形状特征指标(Xc)差别不大,占比峰值稍有差异。其中,贵州毕节片烟矩形度为0.63和轮廓温度特征值为3.75的占比峰值最高,福建三明片烟圆形度特征值为2.79的占比峰值最高,不同产地片烟细长度特征值占比峰值差别不大。片烟特征面积与烟叶剪切强度呈显著强正相关性,与拉力、黏附力、含梗率均呈弱相关性,与其他指标呈强相关性;片烟均匀性系数与拉力呈显著强负相关,与黏附力呈强相关,与伸长率、含梗率、叶梗结合力呈弱相关,与其他指标无相关性;片烟矩形度、细长度和轮廓温度与支脉结合力无相关性,圆形性与含梗率无相关性,其他力学指标均对片烟形状特征指标有一定影响。综上,湖南郴州烟叶耐加工性强,片烟整体面积较大,贵州毕节片烟面积均匀性好,多呈不规则形状,福建三明烟叶叶梗结合力和支脉结合力大,片烟面积整体偏小。