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萨湖羊、南湖羊与湖羊肉质特性比较研究

施海娜 张金霞 卢曾奎 徐振飞 耿智广 杨博辉 岳耀敬 周艳红

中国畜牧兽医2024，Vol.51Issue(12)：P.5335-5347,13.
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中国畜牧兽医2024，Vol.51Issue(12)：P.5335-5347,13.DOI:10.16431/j.cnki.1671-7236.2024.12.021

萨湖羊、南湖羊与湖羊肉质特性比较研究

施海娜 1张金霞 2卢曾奎 3徐振飞 2耿智广 2杨博辉 3岳耀敬 3周艳红4

作者信息

  • 1. 庆阳市农业科学研究院,庆阳745000 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,兰州730050
  • 2. 庆阳市农业科学研究院,庆阳745000
  • 3. 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所,兰州730050
  • 4. 甘肃中商食品质量检验检测有限公司,兰州730010
  • 折叠

摘要

关键词

绵羊/屠宰性能/肉品质

分类

农业科技

引用本文复制引用

施海娜,张金霞,卢曾奎,徐振飞,耿智广,杨博辉,岳耀敬,周艳红..萨湖羊、南湖羊与湖羊肉质特性比较研究[J].中国畜牧兽医,2024,51(12):P.5335-5347,13.

基金项目

甘肃省青年基金(22JR5RM046) （22JR5RM046）

甘肃省科技厅重大专项(21ZD11NM001、22ZD6NA037) （21ZD11NM001、22ZD6NA037）

中国农业科学院科技创新工程重大科研任务(CAAS-ZDRW202106) （CAAS-ZDRW202106）

庆阳市重点研发计划-农业类(QY-STK-2023A-059)。 （QY-STK-2023A-059）

中国畜牧兽医

OA北大核心CSTPCD

1671-7236

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