装箱密度对陈化片烟化学成分及感官质量的影响OA

[目的]探索不同等级烟叶自然陈化较适宜的装箱密度,为进一步提升卷烟品牌核心原料的片烟陈化质量提供技术支撑。[方法]选择红大B2F、C3F和X2F复烤片烟作为试验材料,每种复烤片烟的装箱密度均设置4个梯度,分别为180、190、200和210 kg/箱(0.514 m^(3))。装箱后的片烟放置在相同的仓储环境下自然陈化600 d后,分析不同装箱密度对陈化片烟致香物质、纤维素、木质素、果胶质、质体色素含量及感官质量的影响。[结果]同一烟叶原料的复烤片烟采用不同的装箱密度自然陈化2年后,部分化学成分含量及感官质量出现了较大差异。综合比较不同装箱密度陈化片烟致香物质、纤维素、木质素、果胶质、质体色素含量及感官质量的差异性可知,B2F、C3F和X2F复烤片烟较适宜的装箱密度分别为200、180和190 kg/箱。[结论]复烤片烟的装箱密度对其陈化效果产生了较大影响,且不同等级的复烤片烟适宜采用不同的装箱密度进行陈化。