家电科技Issue(S01)：P.151-154,4.DOI:10.19784/j.cnki.issn1672-0172.2024.99.031
蒸烤箱中人参鸡汤炖煮工艺研究
林宜虹 1黄闻霞 1黄倩 1李阿敏 1姜欣1
作者信息
- 1. 杭州老板电器股份有限公司,浙江杭州311100
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摘要
关键词
蒸烤箱/人参鸡汤/升温/人参皂苷/感官分类
信息技术与安全科学引用本文复制引用
林宜虹,黄闻霞,黄倩,李阿敏,姜欣..蒸烤箱中人参鸡汤炖煮工艺研究[J].家电科技,2024,(S01):P.151-154,4.
