天然产物研究与开发2024，Vol.36Issue(12)：P.2074-2087,14.DOI:10.16333/j.1001-6880.2024.12.009
不同淀粉对魔芋葡聚糖凝胶特性的影响及复合凝胶的制备
摘要
关键词
魔芋葡聚糖/不同淀粉/正交试验/凝胶特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
齐慧,易春兰,白菊红,朱安妮,孙玉侠,黄国保,刘亮..不同淀粉对魔芋葡聚糖凝胶特性的影响及复合凝胶的制备[J].天然产物研究与开发,2024,36(12):P.2074-2087,14.基金项目
成都市科技局项目(2022-YF05-00917-SN) （2022-YF05-00917-SN）
广西农产资源化学与生物技术重点实验室开放基金(2021KF09) （2021KF09）
成都农业科技职业学院校级基金(23ZD001) （23ZD001）
川北医学院2024年本科教学工程项目(101/1017202418)。 （101/1017202418）
