基于文献计量的国际美食旅游研究知识图谱OA
以Web of Science为数据检索平台,选取2007—2022年391篇以“美食旅游”为主题的英文文献,采用CiteSpace可视化文献计量软件,绘制关键词共现、合作网络等知识图谱,揭示国际美食旅游研究现状、热点和前沿。结果表明:国际美食旅游研究经历了缓慢探索和震荡发展两个阶段,目前处于理性回归阶段;作者和机构合作网络稀疏,主要作者有Fuste-Forne Francesc和Okumus Bendegul,主要机构包括科尔多瓦大学与香港理工…查看全部>>
赵双;余雪;杜晓希
成都理工大学旅游与城乡规划学院,四川成都610059成都理工大学旅游与城乡规划学院,四川成都610059成都理工大学旅游与城乡规划学院,四川成都610059
经济学
美食旅游文献计量知识图谱Web of Science
《长江师范学院学报》 2025 (1)
P.99-109,11
四川省哲学社会科学重点研究基地——川菜发展研究中心重点科研项目“乐山美食文化对地方特色小镇拉动作用研究”(CC18G02)。
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