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响应面法制备肉桂醛纳米乳及其对纽荷尔脐橙的贮藏保鲜效果研究

林丽萍陈金印向妙莲陈明黄舒腾徐海燕

江西农业大学学报2024，Vol.46Issue(6)：P.1419-1435,17.

江西农业大学学报2024，Vol.46Issue(6)：P.1419-1435,17.DOI:10.3724/aauj.2024123

林丽萍 ¹陈金印 ²向妙莲 ²陈明 ²黄舒腾 ³徐海燕³

作者信息

1. 江西农业大学农学院/果蔬贮藏与保鲜江西省重点实验室/江西省果蔬采后处理关键技术与质量安全协同创新中心,江西南昌330045 江西农业大学食品科学与工程学院,江西南昌330045
2. 江西农业大学农学院/果蔬贮藏与保鲜江西省重点实验室/江西省果蔬采后处理关键技术与质量安全协同创新中心,江西南昌330045
3. 江西农业大学食品科学与工程学院,江西南昌330045
折叠

肉桂醛/纳米乳/响应面法/采后纽荷尔脐橙/贮藏保鲜

农业科技

林丽萍,陈金印,向妙莲,陈明,黄舒腾,徐海燕..响应面法制备肉桂醛纳米乳及其对纽荷尔脐橙的贮藏保鲜效果研究[J].江西农业大学学报,2024,46(6):P.1419-1435,17.

国家自然科学基金项目(32060703)。（32060703）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1000-2286

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