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低温长窨工艺对茉莉花茶滋味品质的影响

郑亚楠 张华 张群峰 王霆 任晓晋

中国茶叶2025，Vol.47Issue(1)：P.68-73,6.
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中国茶叶2025，Vol.47Issue(1)：P.68-73,6.

低温长窨工艺对茉莉花茶滋味品质的影响

郑亚楠 1张华 2张群峰 2王霆 3任晓晋4

作者信息

  • 1. 金华市经济特产技术推广站,浙江金华321000
  • 2. 中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州310008
  • 3. 东阳市种植业技术推广中心,浙江东阳322100
  • 4. 金华市婺城区经济特产站,浙江金华321000 金华市茶叶学会,浙江金华321000
  • 折叠

摘要

关键词

茉莉花茶/窨花/低温长窨/茉莉花/茶叶品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郑亚楠,张华,张群峰,王霆,任晓晋..低温长窨工艺对茉莉花茶滋味品质的影响[J].中国茶叶,2025,47(1):P.68-73,6.

基金项目

十四五国家重点研发计划项目(2022YFF0606802) （2022YFF0606802）

2021年度第二批金华市重大(重点)科学技术研究计划(2021-2-035)。 （重点）

中国茶叶

1000-3150

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