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宁南山区新优甘蓝品种品质及挥发性物质研究

王婷 杜婧含 张光弟 王江龙 贾毅男 王玉 包文毅

中国农业科技导报2025，Vol.27Issue(1)：P.165-180,16.
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中国农业科技导报2025，Vol.27Issue(1)：P.165-180,16.DOI:10.13304/j.nykjdb.2023.0320

宁南山区新优甘蓝品种品质及挥发性物质研究

王婷 1杜婧含 2张光弟 3王江龙 1贾毅男 1王玉 1包文毅1

作者信息

  • 1. 宁夏大学食品科学与工程学院,银川750021
  • 2. 宁夏回族自治区农业农村厅农业宣传教育展览中心,银川750021
  • 3. 宁夏大学食品科学与工程学院,银川750021 宁夏设施园艺(宁夏大学)技术创新中心,银川750021
  • 折叠

摘要

关键词

甘蓝/采后品质/挥发性物质/主成分分析/综合评价

分类

园艺学与植物营养学

引用本文复制引用

王婷,杜婧含,张光弟,王江龙,贾毅男,王玉,包文毅..宁南山区新优甘蓝品种品质及挥发性物质研究[J].中国农业科技导报,2025,27(1):P.165-180,16.

基金项目

国家重点研发计划项目(2021YFD1600305)。 （2021YFD1600305）

中国农业科技导报

OA北大核心

1008-0864

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