上海农业科技Issue(1)：P.110-115,6.
新形势下猪肉品质评价方法研究浅析
陈柔含 1邓波 1杨琳 1高猛峰 1张维谊1
作者信息
- 1. 上海市农产品质量安全中心,上海201708
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摘要
关键词
猪肉/品质指标/有损检测技术/品质评价模型/综合评价体系分类
农业科技引用本文复制引用
陈柔含,邓波,杨琳,高猛峰,张维谊..新形势下猪肉品质评价方法研究浅析[J].上海农业科技,2025,(1):P.110-115,6.基金项目
优质猪肉评价体系研究及相关分子标记筛选与解析(项目编号:2021-02-08-00-12-F00768)。 （项目编号:2021-02-08-00-12-F00768）
