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深远海养殖大黄鱼肌肉品质分析与比较

陈志 李水根 许丽双 周燕华 王松发 刘芸光 蒋奕雄 林位琅

福建农业科技2024，Vol.55Issue(11)：P.25-31,7.
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福建农业科技2024，Vol.55Issue(11)：P.25-31,7.DOI:10.13651/j.cnki.fjnykj.2024.11.004

深远海养殖大黄鱼肌肉品质分析与比较

陈志 1李水根 2许丽双 2周燕华 3王松发 2刘芸光 4蒋奕雄 1林位琅2

作者信息

  • 1. 福建省淡水水产研究所,福建福州350025
  • 2. 福建省水产技术推广总站,福建福州350025
  • 3. 连江县水产技术推广站,福建福州350500
  • 4. 福建师范大学生命科学学院,福建福州350023
  • 折叠

摘要

关键词

大黄鱼/肌肉品质/深远海养殖/营养成分/氨基酸/脂肪酸

分类

农业科技

引用本文复制引用

陈志,李水根,许丽双,周燕华,王松发,刘芸光,蒋奕雄,林位琅..深远海养殖大黄鱼肌肉品质分析与比较[J].福建农业科技,2024,55(11):P.25-31,7.

基金项目

福建省海洋服务与渔业高质量发展专项资金(FJHY-YYKJ-2024-3-2)。 （FJHY-YYKJ-2024-3-2）

福建农业科技

0253-2301

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