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基于分子感官技术解析‘广东香水’柠檬香气品质

张思凝张兴蕊吴东轩康婧博陈晓琳耿丽君殷光敏陈嘉景高俊燕蔡中虎刘园徐娟

中国农业科学2025，Vol.58Issue(1)：P.141-155,I0008-I0010,18.

中国农业科学2025，Vol.58Issue(1)：P.141-155,I0008-I0010,18.DOI:10.3864/j.issn.0578-1752.2025.01.011

张思凝 ¹张兴蕊 ²吴东轩 ²康婧博 ²陈晓琳 ²耿丽君 ²殷光敏 ²陈嘉景 ²高俊燕 ³蔡中虎 ⁴刘园 ²徐娟²

作者信息

1. 华中农业大学果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室/湖北洪山实验室,武汉430070 华中农业大学园艺产品感官评价与品质检测中心,武汉430070 四川工业科技学院,四川德阳618500
2. 华中农业大学果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室/湖北洪山实验室,武汉430070 华中农业大学园艺产品感官评价与品质检测中心,武汉430070
3. 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所,云南保山678000
4. 云南大理巍山聚丰农业科技有限公司,云南大理671000
折叠

‘广东香水’柠檬(Citrusmedica Guangdongxiangshui lemon)/感官评价/特征香气化合物/香气风味轮/萜烯合酶基因

农业科技

张思凝,张兴蕊,吴东轩,康婧博,陈晓琳,耿丽君,殷光敏,陈嘉景,高俊燕,蔡中虎,刘园,徐娟..基于分子感官技术解析‘广东香水’柠檬香气品质[J].中国农业科学,2025,58(1):P.141-155,I0008-I0010,18.

云南省科学技术厅科技计划项目(202102AE090054) （202102AE090054）

湖北洪山实验室基础研究类重大项目(2022hszd021)。（2022hszd021）

OA北大核心

ISSN：0578-1752

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