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基于烟气转移行为和相对气味活度值的卷烟甜香香基模块开发与应用

吴雷 董鸿辉 张荣亚 黄贵元 马亚萍 李立鹏 丁玉 周婷 许春平 吴攀 申屠洪钎 李天笑

中国烟草学报2025,Vol.31Issue(1):P.1-13,13.
中国烟草学报2025,Vol.31Issue(1):P.1-13,13.DOI:10.16472/j.chinatobacco.2023.T0225

基于烟气转移行为和相对气味活度值的卷烟甜香香基模块开发与应用

吴雷 1董鸿辉 2张荣亚 1黄贵元 1马亚萍 1李立鹏 2丁玉 1周婷 1许春平 2吴攀 2申屠洪钎 1李天笑2

作者信息

  • 1. 四川中烟工业有限责任公司技术中心,四川成都610100 卷烟减害降焦四川省重点实验室,四川成都610100
  • 2. 郑州轻工业大学食品与生物工程学院,河南郑州450001
  • 折叠

摘要

关键词

感官组学/风味仿创/甜香香韵/转移率

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吴雷,董鸿辉,张荣亚,黄贵元,马亚萍,李立鹏,丁玉,周婷,许春平,吴攀,申屠洪钎,李天笑..基于烟气转移行为和相对气味活度值的卷烟甜香香基模块开发与应用[J].中国烟草学报,2025,31(1):P.1-13,13.

基金项目

卷烟减害降焦四川省重点实验室开放基金资助项目“润甜香卷烟回甜风味仿创及低焦卷烟的应用研究”(jykf202208) (jykf202208)

中国烟草总公司重大科技项目“基于多维宏组学技术的烟草功能微生物菌群开发及网络化机制解析”[110202201005(JY-05)]。 (JY-05)

中国烟草学报

OA北大核心

1004-5708

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