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超高效液相色谱-串联质谱法测定发酵乳制品中米酵菌酸和异米酵菌酸

李文廷 叶沛 刘玲 陶蓉蓉 张瑞雨 师真 蒋孟圆

分析测试学报2025，Vol.44Issue(2)：P.326-333,8.
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分析测试学报2025，Vol.44Issue(2)：P.326-333,8.DOI:10.12452/j.fxcsxb.240531100

超高效液相色谱-串联质谱法测定发酵乳制品中米酵菌酸和异米酵菌酸

李文廷 1叶沛 2刘玲 2陶蓉蓉 2张瑞雨 1师真 1蒋孟圆3

作者信息

  • 1. 昆明市疾病预防控制中心,云南昆明650228
  • 2. 昆明市疾病预防控制中心,云南昆明650228 昆明医科大学公共卫生学院,云南昆明650500
  • 3. 云南民族大学民族药资源化学国家民族事务委员会-教育部重点实验室,云南昆明650504
  • 折叠

摘要

关键词

发酵乳制品/米酵菌酸/异米酵菌酸/超高效液相色谱-串联质谱/细菌毒素

分类

化学化工

引用本文复制引用

李文廷,叶沛,刘玲,陶蓉蓉,张瑞雨,师真,蒋孟圆..超高效液相色谱-串联质谱法测定发酵乳制品中米酵菌酸和异米酵菌酸[J].分析测试学报,2025,44(2):P.326-333,8.

基金项目

云南省基础研究计划项目(202401AT070040) （202401AT070040）

昆明市科技计划项目(昆科计字2024-1-NS-0034) （昆科计字2024-1-NS-0034）

昆明市卫生科技人才培养项目(2022-SW(带头)-16)。 （2022-SW(带头）

分析测试学报

OA北大核心

1004-4957

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