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不同酶解工艺对鲜木薯块根粗多糖得率的影响

余厚美林立铭王琴飞姚庆群杜培旭张金泉张振文

热带作物学报2025，Vol.46Issue(2)：P.407-419,13.

热带作物学报2025，Vol.46Issue(2)：P.407-419,13.DOI:10.3969/j.issn.1000-2561.2025.02.016

余厚美 ¹林立铭 ¹王琴飞 ¹姚庆群 ¹杜培旭 ²张金泉 ²张振文¹

作者信息

1. 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/国家薯类加工技术研发分中心,海南海口571101 农业农村部木薯种质资源保护与利用重点实验室,海南海口571101
2. 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/国家薯类加工技术研发分中心,海南海口571101
折叠

木薯/粗多糖/响应面分析/酶解提取

生物工程

余厚美,林立铭,王琴飞,姚庆群,杜培旭,张金泉,张振文..不同酶解工艺对鲜木薯块根粗多糖得率的影响[J].热带作物学报,2025,46(2):P.407-419,13.

海南省自然科学基金项目(No.322QN396) （No.322QN396）

现代农业产业技术体系项目(No.CARS-11-HNZZW) （No.CARS-11-HNZZW）

科技部重点研发专项(No.2023YFD1600601)。（No.2023YFD1600601）

OA北大核心

ISSN：1000-2561

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