中国畜牧兽医2025，Vol.52Issue(1)：P.182-194,13.DOI:10.16431/j.cnki.1671-7236.2025.01.016
饲粮中添加发酵香菇渣对育肥猪生长性能、肉品质和风味物质的影响
李奇隆 1史寒婧 2陈思思 1许君菲 3周文越 3龚赛斌 4罗杰 5杨飞来 5李凤娜 1郭秋平4
作者信息
- 1. 中国科学院亚热带农业生态研究所,亚热带农业生态过程重点实验室,动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室,长沙410125 中国科学院大学现代农业科学学院,北京100049
- 2. 中国科学院亚热带农业生态研究所,亚热带农业生态过程重点实验室,动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室,长沙410125 湖南师范大学生命科学学院,动物肠道功能调控湖南省重点实验室,长沙410081
- 3. 中国科学院亚热带农业生态研究所,亚热带农业生态过程重点实验室,动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室,长沙410125 湖南农业大学动物科学技术学院,长沙410128
- 4. 中国科学院亚热带农业生态研究所,亚热带农业生态过程重点实验室,动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室,长沙410125
- 5. 唐人神集团股份有限公司,株洲412007
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摘要
关键词
育肥猪/发酵香菇渣/肉品质/风味物质分类
农业科技引用本文复制引用
李奇隆,史寒婧,陈思思,许君菲,周文越,龚赛斌,罗杰,杨飞来,李凤娜,郭秋平..饲粮中添加发酵香菇渣对育肥猪生长性能、肉品质和风味物质的影响[J].中国畜牧兽医,2025,52(1):P.182-194,13.基金项目
湖南省重点研发计划项目(2022NK2026) （2022NK2026）
广西自然科学青年基金项目(2023GXNSFBA026042)。 （2023GXNSFBA026042）
