扬州大学学报(农业与生命科学版)2024，Vol.45Issue(6)：P.74-80,7.DOI:10.16872/j.cnki.1671-4652.2024.06.009
基于UPLC-Q-TOF-MS和电子感官技术的不同产地藏红花成分差异分析
摘要
关键词
藏红花/成分分析/滋味评估/UPLC-Q-TOF-MS/差异分析分类
农业科技引用本文复制引用
梁婷,肖梦炎,龚雨欣,谢梦洲,李亮..基于UPLC-Q-TOF-MS和电子感官技术的不同产地藏红花成分差异分析[J].扬州大学学报(农业与生命科学版),2024,45(6):P.74-80,7.基金项目
国家自然科学基金面上项目(82374323) （82374323）
湖南省重点研发计划项目(2022SK2124)。 （2022SK2124）
