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虫茶营养成分及功能特性研究进展

李莉 曾祥谓 周永红 王妍 杨开太 陈幸良

林产化学与工业2025，Vol.45Issue(1)：P.162-172,11.
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林产化学与工业2025，Vol.45Issue(1)：P.162-172,11.DOI:10.20195/j.issn.0253-2417.2024040

虫茶营养成分及功能特性研究进展

李莉 1曾祥谓 1周永红 2王妍 1杨开太 3陈幸良4

作者信息

  • 1. 中国林学会,北京100091
  • 2. 中国林业科学研究院林产化学工业研究所,江苏南京210042
  • 3. 广西壮族自治区林业科学研究院,广西南宁530002
  • 4. 中国林业科学研究院,北京100091
  • 折叠

摘要

关键词

虫茶/营养成分/功能特性/生物安全性评价/食品开发

分类

化学化工

引用本文复制引用

李莉,曾祥谓,周永红,王妍,杨开太,陈幸良..虫茶营养成分及功能特性研究进展[J].林产化学与工业,2025,45(1):P.162-172,11.

基金项目

国家林业和草原局软科学项目(2024131009) （2024131009）

广西重点研发计划资助项目(桂科AB21238014)。 （桂科AB21238014）

林产化学与工业

OA北大核心

0253-2417

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