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茶叶活性成分健康功能研究新进展

曾鸿哲文帅方雯雯万丽玮彭丽媛杨小妹白其娴刘林美饶慧黄建安刘仲华

中国茶叶2025，Vol.47Issue(2)：P.1-13,13.

曾鸿哲 ¹文帅 ¹方雯雯 ¹万丽玮 ¹彭丽媛 ¹杨小妹 ¹白其娴 ¹刘林美 ¹饶慧 ¹黄建安 ²刘仲华²

作者信息

1. 湖南农业大学茶学教育部重点实验室,湖南长沙410128 国家植物功能成分利用工程技术研究中心,湖南长沙410128
2. 湖南农业大学茶学教育部重点实验室,湖南长沙410128 国家植物功能成分利用工程技术研究中心,湖南长沙410128 植物功能成分利用省部共建协同创新中心,湖南长沙410128 农业农村部园艺作物基因资源评价利用重点实验室,湖南长沙410128 湖南省岳麓山实验室,湖南长沙410128 茶树种质创新与资源利用全国重点实验室,湖南长沙410128
折叠

茶叶活性成分/健康功能/儿茶素类物质/儿茶素氧化聚合物/茶氨酸/生物碱/茶多糖

轻工纺织

曾鸿哲,文帅,方雯雯,万丽玮,彭丽媛,杨小妹,白其娴,刘林美,饶慧,黄建安,刘仲华..茶叶活性成分健康功能研究新进展[J].中国茶叶,2025,47(2):P.1-13,13.

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ISSN：1000-3150

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