多不饱和脂肪酸油脂微胶囊制备工艺研究进展OA
综述了包括喷雾干燥、流化床造粒和包衣、喷雾冷冻干燥以及静电喷雾干燥等工艺应用于含有多个不饱和双键而导致容易被氧化变质的多不饱和脂肪酸油脂微胶囊领域。系统地介绍了上述5种干燥工艺的原理与特点以及制备的多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的特点:传统喷雾干燥具有容易工业化的优势,但由于较高的干燥温度对热敏物质有一定的影响;流化床造粒和包衣虽然不如传统喷雾干燥应用广泛,但其独有的工艺可以对微胶囊芯材产品进行更好的保护;喷雾冷冻干燥以及静电喷雾干燥由于较低的温度有利…查看全部>>
雷俊华;李翔宇
嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司,湖北武汉430000嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司,湖北武汉430000
轻工业
多不饱和脂肪酸油脂喷雾干燥流化制粒包衣喷雾冷冻干燥静电喷雾干燥进展
《武汉工程大学学报》 2025 (1)
P.59-63,112,6
武汉市科技计划项目(2020020602012122)。
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