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风味氨基酸在猪、鸡生产中的应用研究进展

韦莹段叶辉邓近平

中国畜牧兽医2025，Vol.52Issue(3)：P.1089-1101,13.

中国畜牧兽医2025，Vol.52Issue(3)：P.1089-1101,13.DOI:10.16431/j.cnki.1671-7236.2025.03.011

韦莹 ¹段叶辉 ²邓近平³

作者信息

1. 华南农业大学动物科学学院,广州510642 中国科学院亚热带农业生态研究所,中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室,动物营养生理与代谢过程湖南重点实验室,畜禽养殖污染控制与废弃物利用国家工程实验室,长沙410125
2. 中国科学院亚热带农业生态研究所,中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室,动物营养生理与代谢过程湖南重点实验室,畜禽养殖污染控制与废弃物利用国家工程实验室,长沙410125 中国科学院大学,北京100039
3. 华南农业大学动物科学学院,广州510642
折叠

风味氨基酸/猪/鸡/肠道健康/抗氧化能力/肉品质

农业科技

韦莹,段叶辉,邓近平..风味氨基酸在猪、鸡生产中的应用研究进展[J].中国畜牧兽医,2025,52(3):P.1089-1101,13.

国家自然科学基金项目(32172744) （32172744）

国家重点研发计划项目(2023YFD1301305)。（2023YFD1301305）

OA北大核心

ISSN：1671-7236

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