核农学报2025，Vol.39Issue(4)：P.748-762,I0001-I0008,23.DOI:10.11869/j.issn.1000-8551.2025.04.0748
一种天然生物活性抗李斯特氏菌的蔬菜沙拉酱开发
摘要
关键词
李斯特氏菌/沙拉酱/蔬菜/天然产物/食品安全分类
轻工业引用本文复制引用
王晓芳,张若鸿,王美娇,王纯,刘绍军,杨洋,崔生辉,郭云昌..一种天然生物活性抗李斯特氏菌的蔬菜沙拉酱开发[J].核农学报,2025,39(4):P.748-762,I0001-I0008,23.基金项目
科技部重点研发计划(2022YFF1103100) （2022YFF1103100）
河北省自然科学基金面上项目(H2022407001) （H2022407001）
河北省现代农业产业技术体系建设专项资金(HBCT2024140208)。 （HBCT2024140208）
