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食用菌活性物质研究进展

矫文玉王守现刘宇宗宪春郭远

蔬菜Issue(3)：P.18-29,12.

矫文玉 ¹王守现 ²刘宇 ²宗宪春 ³郭远²

作者信息

1. 北京市农林科学院植物保护研究所,北京100097 北京市食用菌工程技术研究中心,北京100097 牡丹江师范学院生命科学与技术学院,黑龙江牡丹江157011
2. 北京市农林科学院植物保护研究所,北京100097 北京市食用菌工程技术研究中心,北京100097
3. 牡丹江师范学院生命科学与技术学院,黑龙江牡丹江157011
折叠

食用菌/活性物质/生物功能/提取/检测/营养物质

轻工纺织

矫文玉,王守现,刘宇,宗宪春,郭远..食用菌活性物质研究进展[J].蔬菜,2025,(3):P.18-29,12.

北京市农林科学院创新能力建设项目(KJCX20230419) （KJCX20230419）

国家食用菌产业技术体系项目(CARS-20) （CARS-20）

现代农业产业技术体系北京市食用菌创新团队项目(BAIC03)。（BAIC03）

ISSN：1001-8336

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