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瘦身养殖模式对草鱼肌肉品质的影响

王刘永 刘德露 邓婷 郭海燕

水生生物学报2025,Vol.49Issue(4):P.21-29,9.
水生生物学报2025,Vol.49Issue(4):P.21-29,9.DOI:10.7541/2025.2024.0250

瘦身养殖模式对草鱼肌肉品质的影响

王刘永 1刘德露 1邓婷 1郭海燕1

作者信息

  • 1. 重庆市水产科学研究所,重庆400020
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摘要

关键词

瘦身鱼/养殖模式/肌肉品质/草鱼

分类

农业科技

引用本文复制引用

王刘永,刘德露,邓婷,郭海燕..瘦身养殖模式对草鱼肌肉品质的影响[J].水生生物学报,2025,49(4):P.21-29,9.

基金项目

江津区生态瘦身鱼养殖技术模式研究(C20230106) (C20230106)

生态草鱼血浆生化、脂质代谢及肠道微生物的研究(C20240111)资助。 (C20240111)

水生生物学报

OA北大核心

1000-3207

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