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不同温度烘焙对陈年红茶品质的影响

蒙天娇 龙霞 吴杏仙 林嘉青 林馥茗

中国茶叶2025,Vol.47Issue(3):P.34-39,6.
中国茶叶2025,Vol.47Issue(3):P.34-39,6.

不同温度烘焙对陈年红茶品质的影响

蒙天娇 1龙霞 1吴杏仙 2林嘉青 2林馥茗1

作者信息

  • 1. 福建农林大学安溪茶学院,福建安溪362000
  • 2. 福建新坦洋集团股份有限公司,福建福安355000
  • 折叠

摘要

关键词

烘焙/陈年红茶/感官品质/生化成分

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

蒙天娇,龙霞,吴杏仙,林嘉青,林馥茗..不同温度烘焙对陈年红茶品质的影响[J].中国茶叶,2025,47(3):P.34-39,6.

基金项目

中央引导地方科技发展专项(2022L3071) (2022L3071)

安溪茶学院青年骨干培养基金项目(ACKY2015004、ACKY2019001)。 (ACKY2015004、ACKY2019001)

中国茶叶

1000-3150

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