花生学报2025，Vol.54Issue(1)：P.96-104,9.DOI:10.14001/j.issn.1002-4093.2025.01.012
花生α-葡萄糖苷酶抑制肽微胶囊的制备及性质研究
摘要
关键词
花生α-葡萄糖苷酶抑制肽/微胶囊/制备/稳定性/模拟消化特性分类
医药卫生引用本文复制引用
宋昱,谢亚贤,于丽娜,高远,毕洁,江晨,王鲁慧,王希平,王明清..花生α-葡萄糖苷酶抑制肽微胶囊的制备及性质研究[J].花生学报,2025,54(1):P.96-104,9.基金项目
农业农村部农产品加工与贮藏重点实验室开放课题(S2023KFKT-02) （S2023KFKT-02）
山东省重点研发计划(2023TZXD074) （2023TZXD074）
2024年度牟平区科技创新发展专项计划 （）
山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2024D19) （CXGC2024D19）
科技特派员科技服务乡村振兴典型案例(新技术新品种、新模式)推广应用项目(2022DXAL0102)。 （新技术新品种、新模式）
