不同有机肥与化肥配施对烤烟产质量及香气代谢物的影响OA

为探究不同有机肥对烤烟产质量的影响,2022年4—10月,在云南省景东县锦屏镇烟区,以云烟87为试验材料,设置大豆饼肥、芝麻饼肥、菜籽饼肥及商品有机肥与化肥配施处理,对不同处理烤后烟叶的产质量以及代谢物等指标进行比较分析。结果表明:芝麻饼肥处理烤后烟叶的经济效益最高、常规化学成分最协调、感官质量表现最优,其浓度、香型彰显程度、香气质、香气量、杂气、余味得分均显著高于其他处理。气相色谱质谱联用分析(GC-MS)共检测出15类298种代谢物,正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)共检验出33种VIP>1、P<0.05的差异代谢物;芝麻饼肥处理烟叶中与感官质量呈强正相关的差异代谢物α-紫罗兰酮、2,5-二甲基-3-乙基吡嗪、苯甲醇、苯甲醛、苯乙醛的相对含量较高。综合分析,芝麻饼肥对烤后烟叶香气物质代谢的促进效果更为显著。