茶叶学报2024，Vol.65Issue(6)：P.31-36,6.DOI:10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2024.06.004
不同“做青”工艺对坦洋工夫红茶茶黄素含量及其感官品质的影响
摘要
关键词
做青工艺/红茶/茶黄素分类
农业科技引用本文复制引用
蔡吓强,黄先洲,陈建平,陈静..不同“做青”工艺对坦洋工夫红茶茶黄素含量及其感官品质的影响[J].茶叶学报,2024,65(6):P.31-36,6.基金项目
福建省中青年教师教育科研项目(JAT220754) （JAT220754）
福建省星火科技项目(2023S0061) （2023S0061）
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2022年福建省高职院校产业学院试点项目(闽教职成[2022]38号) （闽教职成[2022]38号）
福建省级职业院校教师教学创新团队(闽教师[2024]17号)。 （闽教师[2024]17号）
