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不同温度下氮气包装处理对糙米贮藏品质的影响

王春芳 柳洪入 何辉 陈冰洁 刘晨霞 王乾坤 王娟紫 乔勇进

上海农业学报2025,Vol.41Issue(1):P.88-95,8.
上海农业学报2025,Vol.41Issue(1):P.88-95,8.DOI:10.15955/j.issn1000-3924.2025.01.13

不同温度下氮气包装处理对糙米贮藏品质的影响

王春芳 1柳洪入 1何辉 1陈冰洁 1刘晨霞 1王乾坤 1王娟紫 2乔勇进1

作者信息

  • 1. 上海市农业科学院作物育种栽培研究所,上海农产品保鲜加工工程技术研究中心,上海201403
  • 2. 上海市农产品质量安全中心,上海201708
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摘要

关键词

氮气包装/温度/糙米/贮藏

分类

农业科技

引用本文复制引用

王春芳,柳洪入,何辉,陈冰洁,刘晨霞,王乾坤,王娟紫,乔勇进..不同温度下氮气包装处理对糙米贮藏品质的影响[J].上海农业学报,2025,41(1):P.88-95,8.

基金项目

上海市水稻产业技术体系[沪农科产字(2022)第3号] (2022)

上海市科技创新行动计划(23N31900700) (23N31900700)

上海市农产品保鲜加工专业技术服务平台(21DZ2292200)。 (21DZ2292200)

上海农业学报

1000-3924

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