中国乳业Issue(3)：P.84-90,99,8.DOI:10.12377/1671-4393.25.03.14
生牛乳中芽孢杆菌形态变化规律及污染影响因素分析
刘玉茹 1李欣怡 1华晓巍 1张丙辉 1陈晓民 2张可心 3张德喜3
作者信息
- 1. 蒙牛乳业(齐齐哈尔)有限公司,黑龙江齐齐哈尔161000
- 2. 蒙牛乳业(尚志)有限责任公司,黑龙江哈尔滨150600
- 3. 蒙牛乳业(沈阳)有限责任公司,辽宁沈阳100122
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摘要
关键词
芽孢杆菌/形态变化/生牛乳/基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱仪(MALDI-TOF-MS)分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘玉茹,李欣怡,华晓巍,张丙辉,陈晓民,张可心,张德喜..生牛乳中芽孢杆菌形态变化规律及污染影响因素分析[J].中国乳业,2025,(3):P.84-90,99,8.
