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黑树莓酚类物质提取工艺优化及抗氧化、抑菌活性研究

张春艳 王益蕊 周霏娅 李素清

天然产物研究与开发2025,Vol.37Issue(3):P.491-501,11.
天然产物研究与开发2025,Vol.37Issue(3):P.491-501,11.DOI:10.16333/j.1001-6880.2025.3.012

黑树莓酚类物质提取工艺优化及抗氧化、抑菌活性研究

张春艳 1王益蕊 1周霏娅 1李素清1

作者信息

  • 1. 四川农业大学食品学院,雅安625014
  • 折叠

摘要

关键词

黑树莓/酚类/超声辅助提取/抗氧化活性/抑菌活性

分类

医药卫生

引用本文复制引用

张春艳,王益蕊,周霏娅,李素清..黑树莓酚类物质提取工艺优化及抗氧化、抑菌活性研究[J].天然产物研究与开发,2025,37(3):P.491-501,11.

基金项目

四川省科技计划重点项目(2023YFN0011)。 (2023YFN0011)

天然产物研究与开发

OA北大核心

1001-6880

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